秋冬滋補5原則

秋冬滋補5原則
1. 先調理脾胃。酷熱夏季易使脾胃功能減弱，所以，在秋冬季進補之前，可食用一些既富有營養，又易於消化的食物，以調理脾胃功能，如各種湯類、粥品。
2. 秋季滋補重在滋燥潤肺。秋季氣候乾燥，所以飲食上應該選擇防燥補陰、養肺補脾的平補型食物，如魚翅、海參等海產品及菌類食品或麥片、淮山(山藥)。
3. 冬季養生注意“禦寒”功效。寒冷冬季，注意適當食用富含高蛋白的食物，以增加熱能的供給，禦寒健體。如羊肉‧‧
4. 避免食用辛辣及刺激性的食物。因為辣椒、花椒等辛辣及刺激性食物，不僅對脾胃刺激，不利於營養吸收，而且其中含有一定藥理成分，會在一定程度上影響食物的滋補效果。
5. 體虛者不要過補。體質過於虛弱者及老年人，不要過於滋補，否則會加重脾胃、肝臟負擔，導致消化器官功能紊亂。可以選擇素食或溫和食材來滋補，進食人參、鹿茸、黃　等藥性食材時，應先向專業醫師諮詢。最好以均衡的食物系列做為調理保健的基礎佐以運動促進氣血循環，如此較能無咎。